| Кефир 3,2% жирности | 900 г |
| Кефир 2,5% жирности | 0 г |
| Сметана 10% [Простоквашино] | 0 г |
| Укроп | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.4 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.5% | 639 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 9.7% | 427 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 3.1% | 1335 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4363 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 3.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 3.4% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.695 мг | 1.8 мг | 38.6% | 16% | 259 г |
| Витамин В4, холин | 175.91 мг | 500 мг | 35.2% | 14.6% | 284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.309 мг | 5 мг | 26.2% | 10.9% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 5.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.909 мкг | 400 мкг | 8% | 3.3% | 1254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.636 мкг | 3 мкг | 54.5% | 22.6% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 1.3% | 3147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 14.359 мкг | 50 мкг | 28.7% | 11.9% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2727 мг | 20 мг | 16.4% | 6.8% | 611 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 597.27 мг | 2500 мг | 23.9% | 9.9% | 419 г |
| Кальций, Ca | 490.91 мг | 1000 мг | 49.1% | 20.3% | 204 г |
| Магний, Mg | 57.27 мг | 400 мг | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Натрий, Na | 204.55 мг | 1300 мг | 15.7% | 6.5% | 636 г |
| Сера, S | 118.64 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.9% | 843 г |
| Фосфор, P | 388.6 мг | 800 мг | 48.6% | 20.1% | 206 г |
| Хлор, Cl | 450 мг | 2300 мг | 19.6% | 8.1% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 1% | 4401 г |
| Йод, I | 36.82 мкг | 150 мкг | 24.5% | 10.1% | 407 г |
| Кобальт, Co | 4.091 мкг | 10 мкг | 40.9% | 16.9% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.0245 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8163 г |
| Медь, Cu | 40.91 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.7% | 2444 г |
| Молибден, Mo | 20.455 мкг | 70 мкг | 29.2% | 12.1% | 342 г |
| Олово, Sn | 53.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.182 мкг | 55 мкг | 14.9% | 6.2% | 672 г |
| Стронций, Sr | 69.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.82 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 4889 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 6.8% | 611 г |
| Цинк, Zn | 1.6364 мг | 12 мг | 13.6% | 5.6% | 733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 14.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.815 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.982 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.91 г | ~ | |||
| Аланин | 0.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.07 г | ~ | |||
| Пролин | 1.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.757 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.409 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.286 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.164 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.327 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.368 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.841 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.968 г | min 16.8 г | 23.6% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.823 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.327 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр-творог сама из кефира составляет 241,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».