Мой здоровый рацион

Рецепт Помакуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Помакуха

Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Майонез мой 0 г
Томатная паста. Консервы 6 г
Чеснок 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помакуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 454.6 ккал 1684 ккал 27% 5.9% 370 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 1% 2171 г
Жиры 44.8 г 56 г 80% 17.6% 125 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 0.9% 2355 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.4% 5000 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.4% 6193 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 1.8% 1228 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 1.6% 1385 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 0.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 0.9% 2400 г
Витамин В4, холин 19.58 мг 500 мг 3.9% 0.9% 2554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 1% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 2.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 5.3 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7547 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 2.4% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 20.23 мг 15 мг 134.9% 29.7% 74 г
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.4% 5556 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.1333 мг 20 мг 5.7% 1.3% 1765 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.63 мг 2500 мг 9.1% 2% 1103 г
Кальций, Ca 56.27 мг 1000 мг 5.6% 1.2% 1777 г
Кремний, Si 0.256 мг 30 мг 0.9% 0.2% 11719 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 1.2% 1786 г
Натрий, Na 1633.7 мг 1300 мг 125.7% 27.7% 80 г
Сера, S 22.56 мг 1000 мг 2.3% 0.5% 4433 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 1.7% 1288 г
Хлор, Cl 2039.07 мг 2300 мг 88.7% 19.5% 113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 1.7% 1311 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5556 г
Кобальт, Co 6.4 мкг 10 мкг 64% 14.1% 156 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 1.4% 1547 г
Медь, Cu 114.03 мкг 1000 мкг 11.4% 2.5% 877 г
Молибден, Mo 12.207 мкг 70 мкг 17.4% 3.8% 573 г
Никель, Ni 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 2.483 мкг 55 мкг 4.5% 1% 2215 г
Фтор, F 0.87 мкг 4000 мкг 459770 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 1.8% 1250 г
Цинк, Zn 0.3423 мг 12 мг 2.9% 0.6% 3506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 26.2 г от 4.7 до 16.8 г 156% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 86.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.987 г ~
18:0 Стеариновая 1.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.133 г ~
22:0 Бегеновая 0.307 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.88 г min 16.8 г 64.8% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 29.067 г от 11.2 до 20.6 г 141.1% 31%
18:2 Линолевая (ud) 26.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Помакуха составляет 454,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».