| Печень говяжья (Жарка) | 650 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Крупа манная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 9% | 500 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.2% | 491 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 2.9% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5601.3 мкг | 900 мкг | 622.4% | 280.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.171 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.563 мг | 5 мг | 51.3% | 23.1% | 195 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.482 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 6.2% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.475 мг | 1.8 мг | 81.9% | 37% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 515.14 мг | 500 мг | 103% | 46.5% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.411 мг | 5 мг | 108.2% | 48.8% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 13.8% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.729 мкг | 400 мкг | 47.4% | 21.4% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.944 мкг | 3 мкг | 1531.5% | 691.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.27 мг | 90 мг | 9.2% | 4.2% | 1088 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.3% | 850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.655 мг | 15 мг | 31% | 14% | 322 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 77.529 мкг | 50 мкг | 155.1% | 70% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.928 мг | 20 мг | 54.6% | 24.6% | 183 г |
| Ниацин | 6.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.92 мг | 2500 мг | 9% | 4.1% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 25.2 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3968 г |
| Кремний, Si | 0.706 мг | 30 мг | 2.4% | 1.1% | 4249 г |
| Магний, Mg | 22.95 мг | 400 мг | 5.7% | 2.6% | 1743 г |
| Натрий, Na | 300.28 мг | 1300 мг | 23.1% | 10.4% | 433 г |
| Сера, S | 221 мг | 1000 мг | 22.1% | 10% | 452 г |
| Фосфор, P | 274.3 мг | 800 мг | 34.3% | 15.5% | 292 г |
| Хлор, Cl | 451.35 мг | 2300 мг | 19.6% | 8.8% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.603 мг | 18 мг | 31.1% | 14% | 321 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 2.3% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 20.012 мкг | 10 мкг | 200.1% | 90.3% | 50 г |
| Литий, Li | 1.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3416 мг | 2 мг | 17.1% | 7.7% | 585 г |
| Медь, Cu | 2938.72 мкг | 1000 мкг | 293.9% | 132.6% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.8 мкг | 70 мкг | 124% | 56% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.882 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.113 мкг | 55 мкг | 62% | 28% | 161 г |
| Титан, Ti | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 188.43 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.1% | 2123 г |
| Хром, Cr | 25.29 мкг | 50 мкг | 50.6% | 22.8% | 198 г |
| Цинк, Zn | 4.1304 мг | 12 мг | 34.4% | 15.5% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.719 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лизин | 1.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.739 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.098 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.082 г | min 16.8 г | 18.3% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.1% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 221,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».