| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 216 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 313 г |
| Маслята (Тушение) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3455 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.3% | 3294 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 7.7% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.4% | 870 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 5% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.2 мкг | 900 мкг | 31.5% | 44.9% | 318 г |
| бета Каротин | 1.708 мг | 5 мг | 34.2% | 48.7% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 7.48 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 3% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 8.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.633 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 3.4% | 4128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 8.1% | 1769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6491 мг | 20 мг | 3.2% | 4.6% | 3081 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.17 мг | 2500 мг | 4% | 5.7% | 2496 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5663 г |
| Кремний, Si | 5.07 мг | 30 мг | 16.9% | 24.1% | 592 г |
| Магний, Mg | 15.49 мг | 400 мг | 3.9% | 5.6% | 2582 г |
| Натрий, Na | 5.85 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 22222 г |
| Сера, S | 26.49 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.7% | 3775 г |
| Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 12.4% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 14.66 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 15689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 1.768 мкг | 10 мкг | 17.7% | 25.2% | 566 г |
| Литий, Li | 1.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1743 мг | 2 мг | 8.7% | 12.4% | 1147 г |
| Медь, Cu | 404.85 мкг | 1000 мкг | 40.5% | 57.7% | 247 г |
| Молибден, Mo | 5.42 мкг | 70 мкг | 7.7% | 11% | 1292 г |
| Никель, Ni | 5.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.223 мкг | 55 мкг | 11.3% | 16.1% | 884 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.93 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.3% | 6257 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 10.3% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 3.6017 мг | 12 мг | 30% | 42.7% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая с грибами. составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».