| Цветная капуста (Пассерование) | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.5 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 1.6% | 2533 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 17.3% | 232 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5% | 800 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.4 мкг | 900 мкг | 18.2% | 7.3% | 551 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.7% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 48.82 мг | 500 мг | 9.8% | 3.9% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 7.5% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.3% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.32 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.9% | 2070 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.6 мг | 90 мг | 37.3% | 15% | 268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.432 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.7% | 2315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 1.5% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 1.764 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.4% | 2834 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 5.8% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.044 мг | 20 мг | 5.2% | 2.1% | 1916 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.78 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.9% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 37.9 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2639 г |
| Кремний, Si | 25.608 мг | 30 мг | 85.4% | 34.4% | 117 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 2% | 1986 г |
| Натрий, Na | 631.6 мг | 1300 мг | 48.6% | 19.6% | 206 г |
| Сера, S | 25.94 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3855 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 3.3% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 955.04 мг | 2300 мг | 41.5% | 16.7% | 241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 663.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 582 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.741 мг | 18 мг | 9.7% | 3.9% | 1034 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 3.7% | 1075 г |
| Медь, Cu | 54.63 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.2% | 1830 г |
| Молибден, Mo | 11.072 мкг | 70 мкг | 15.8% | 6.4% | 632 г |
| Никель, Ni | 10.302 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.635 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.5% | 8661 г |
| Фтор, F | 1.2 мкг | 4000 мкг | 333333 г | ||
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.365 мг | 12 мг | 3% | 1.2% | 3288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.377 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.288 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.708 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.535 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.278 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.221 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.924 г | min 16.8 г | 41.2% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис из цветной капуста составляет 248,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».