Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник по Будзякски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник по Будзякски

Рассольник Будзякский 500 г
Вода 1000 г
Свинина, вырезка (Варка) 70 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник по Будзякски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.4% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.1% 2545 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.2% 4056 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 8.3% 2509 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 1% 18750 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин В4, холин 2.29 мг 500 мг 0.5% 1% 21834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 1% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.7% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.229 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 174672 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 3.1% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 1.5% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 0.4% 57692 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 26316 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1101 мг 20 мг 0.6% 1.3% 18165 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.3 мг 2500 мг 0.5% 1% 20325 г
Кальций, Ca 4.63 мг 1000 мг 0.5% 1% 21598 г
Кремний, Si 0.01 мг 30 мг 300000 г
Магний, Mg 1.99 мг 400 мг 0.5% 1% 20101 г
Натрий, Na 2.06 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 63107 г
Сера, S 10.02 мг 1000 мг 1% 2.1% 9980 г
Фосфор, P 8 мг 800 мг 1% 2.1% 10000 г
Хлор, Cl 2.65 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 86792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.07 мг 18 мг 0.4% 0.8% 25714 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 88235 г
Кобальт, Co 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 6.7% 3175 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 1% 19802 г
Медь, Cu 5.09 мкг 1000 мкг 0.5% 1% 19646 г
Молибден, Mo 1.438 мкг 70 мкг 2.1% 4.4% 4868 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 66.77 мкг 4000 мкг 1.7% 3.5% 5991 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 2.3% 9259 г
Цинк, Zn 0.087 мг 12 мг 0.7% 1.5% 13793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рассольник по Будзякски составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».