Мой здоровый рацион

Рецепт 11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 11

Фарш Говяжий [Restoria] 1000 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 200 г
Топлёное Масло [Гиагинский Молзавод] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.2 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 475 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 4.8% 585 г
Жиры 33.2 г 56 г 59.3% 16.7% 169 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.7% 4225 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 0.5% 5515 г
Витамин РР, НЭ 0.048 мг 20 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.24 мг 2500 мг 0.1% 111607 г
Кальций, Ca 0.32 мг 1000 мг 312500 г
Натрий, Na 3.36 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 38690 г
Фосфор, P 2.1 мг 800 мг 0.3% 0.1% 38095 г
Хлор, Cl 0.64 мг 2300 мг 359375 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.016 мг 18 мг 0.1% 112500 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9677 г
Медь, Cu 1.6 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.552 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 3.9%

Энергетическая ценность 11 составляет 354,2 кКал.

  • Порция = 198 гр (701.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».