Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Ветчина из Индейки [Индилайт] 300 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Огурец грунтовый 300 г
Редис 300 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Тан [Белый Медведь] 1000 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 ккал 1684 ккал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.6% 1949 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.7% 2154 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.7% 4000 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.4% 2557 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 8.1% 2320 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 2.1% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 7.4% 2535 г
Витамин В4, холин 32.81 мг 500 мг 6.6% 12.5% 1524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 10.2% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 6.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.407 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11741 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 13.4% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.7% 11194 г
Витамин Н, биотин 2.514 мкг 50 мкг 5% 9.4% 1989 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 8.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.5311 мг 20 мг 2.7% 5.1% 3766 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.38 мг 2500 мг 5.1% 9.6% 1963 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5692 г
Кремний, Si 10.879 мг 30 мг 36.3% 68.5% 276 г
Магний, Mg 7.99 мг 400 мг 2% 3.8% 5006 г
Натрий, Na 34.25 мг 1300 мг 2.6% 4.9% 3796 г
Сера, S 24.86 мг 1000 мг 2.5% 4.7% 4023 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 9.6% 1975 г
Хлор, Cl 27.69 мг 2300 мг 1.2% 2.3% 8306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.5 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 21.9 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 6.8% 2817 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 4.7% 4065 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 33.8% 559 г
Литий, Li 2.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 5.8% 3205 г
Медь, Cu 60.49 мкг 1000 мкг 6% 11.3% 1653 г
Молибден, Mo 2.976 мкг 70 мкг 4.3% 8.1% 2352 г
Никель, Ni 1.687 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 3.903 мкг 55 мкг 7.1% 13.4% 1409 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29873 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 9.6% 1969 г
Цинк, Zn 0.2175 мг 12 мг 1.8% 3.4% 5517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.8%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов