| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 52 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.8% | 442 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.2% | 1273 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.3% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3423 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6938.4 мкг | 900 мкг | 770.9% | 504.2% | 13 г |
| Ретинол | 5.875 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 11% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 11.6% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.773 мг | 1.8 мг | 98.5% | 64.4% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 557.97 мг | 500 мг | 111.6% | 73% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.524 мг | 5 мг | 110.5% | 72.3% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 19.4% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.517 мкг | 400 мкг | 41.6% | 27.2% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.102 мкг | 3 мкг | 1636.7% | 1070.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.38 мг | 90 мг | 11.5% | 7.5% | 867 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.228 мкг | 10 мкг | 12.3% | 8% | 814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 4.3% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 82.788 мкг | 50 мкг | 165.6% | 108.3% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4362 мг | 20 мг | 57.2% | 37.4% | 175 г |
| Ниацин | 8.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.55 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.5% | 876 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4773 г |
| Кремний, Si | 0.763 мг | 30 мг | 2.5% | 1.6% | 3932 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1829 г |
| Натрий, Na | 97.53 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Сера, S | 234.29 мг | 1000 мг | 23.4% | 15.3% | 427 г |
| Фосфор, P | 299.6 мг | 800 мг | 37.5% | 24.5% | 267 г |
| Хлор, Cl | 102 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.9% | 2255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.155 мг | 18 мг | 34.2% | 22.4% | 292 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 18.271 мкг | 10 мкг | 182.7% | 119.5% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3648 мг | 2 мг | 18.2% | 11.9% | 548 г |
| Медь, Cu | 3181.02 мкг | 1000 мкг | 318.1% | 208% | 31 г |
| Молибден, Mo | 90.796 мкг | 70 мкг | 129.7% | 84.8% | 77 г |
| Никель, Ni | 51.953 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.278 мкг | 55 мкг | 53.2% | 34.8% | 188 г |
| Титан, Ti | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 195.59 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.2% | 2045 г |
| Хром, Cr | 26.77 мкг | 50 мкг | 53.5% | 35% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.4939 мг | 12 мг | 37.4% | 24.5% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.211 г | ~ | |||
| Валин | 1.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.781 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.516 г | ~ | |||
| Лизин | 1.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.804 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладушки составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».