Мой здоровый рацион

Рецепт Ананасовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ананасовый салат

Куриная грудка (филе) (Варка) 714 г
Ананас, консервированный в насыщенном сахарном сиропе 300 г
Айсберг (салат кочанный) 400 г
Сметана 10% жирности 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ананасовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15.3% 543 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.3% 1143 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.8% 4563 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 4.1% 2022 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 1.067 мкг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4717 г
Лютеин + Зеаксантин 73.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2022 г
Витамин В4, холин 33.57 мг 500 мг 6.7% 5.6% 1489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 9% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 8.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 10.867 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3681 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 7.4% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.7% 5017 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9398 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 3.0999 мг 20 мг 15.5% 12.9% 645 г
Ниацин 2.946 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.01 мг 2500 мг 6.5% 5.4% 1543 г
Кальций, Ca 149.98 мг 1000 мг 15% 12.5% 667 г
Магний, Mg 42.54 мг 400 мг 10.6% 8.8% 940 г
Натрий, Na 156.58 мг 1300 мг 12% 10% 830 г
Сера, S 135.31 мг 1000 мг 13.5% 11.3% 739 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 15.2% 550 г
Хлор, Cl 235.96 мг 2300 мг 10.3% 8.6% 975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2375 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7212 г
Кобальт, Co 3.062 мкг 10 мкг 30.6% 25.5% 327 г
Марганец, Mn 0.2658 мг 2 мг 13.3% 11.1% 752 г
Медь, Cu 70.68 мкг 1000 мкг 7.1% 5.9% 1415 г
Молибден, Mo 1.956 мкг 70 мкг 2.8% 2.3% 3579 г
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Селен, Se 10.858 мкг 55 мкг 19.7% 16.4% 507 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 20.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19685 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 6.3% 1309 г
Цинк, Zn 1.2438 мг 12 мг 10.4% 8.7% 965 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.356 г ~
Аргинин* 0.989 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.258 г ~
Лизин 1.477 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.297 г ~
Заменимые аминокислоты 2.026 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ананасовый салат составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».