| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 600 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 30.4 г | 76 г | 40% | 17.8% | 250 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 8.5% | 523 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3899 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.983 мг | 1.5 мг | 65.5% | 29.2% | 153 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.408 мг | 1.8 мг | 22.7% | 10.1% | 441 г |
| Витамин В4, холин | 104.42 мг | 500 мг | 20.9% | 9.3% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.67 мг | 5 мг | 33.4% | 14.9% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.734 мг | 2 мг | 36.7% | 16.4% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.825 мкг | 3 мкг | 27.5% | 12.3% | 364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 4% | 1111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.9 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.242 мг | 20 мг | 36.2% | 16.1% | 276 г |
| Бетаин | 4.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 640.6 мг | 2500 мг | 25.6% | 11.4% | 390 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Натрий, Na | 135.25 мг | 1300 мг | 10.4% | 4.6% | 961 г |
| Сера, S | 303.9 мг | 1000 мг | 30.4% | 13.6% | 329 г |
| Фосфор, P | 328.5 мг | 800 мг | 41.1% | 18.3% | 244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 2.3% | 1919 г |
| Марганец, Mn | 0.0165 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12121 г |
| Медь, Cu | 109.5 мкг | 1000 мкг | 11% | 4.9% | 913 г |
| Селен, Se | 36 мкг | 55 мкг | 65.5% | 29.2% | 153 г |
| Цинк, Zn | 3.617 мг | 12 мг | 30.1% | 13.4% | 332 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.959 г | ~ | |||
| Валин | 1.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.502 г | ~ | |||
| Лизин | 2.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.833 г | ~ | |||
| Треонин | 1.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.843 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 1.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.643 г | ~ | |||
| Пролин | 1.229 г | ~ | |||
| Серин | 1.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.394 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.28 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.224 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | min 16.8 г | 16.3% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.564 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина составляет 224,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».