| Яйцо куриное | 360 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353.4 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 477 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 3.6% | 792 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 10% | 281 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 4.4% | 644 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Вода | 35.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6476 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.2 мкг | 900 мкг | 28% | 7.9% | 357 г |
| Ретинол | 0.237 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 4.3% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 157.14 мг | 500 мг | 31.4% | 8.9% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 4.6% | 615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 1.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.592 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 2.8% | 1010 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.495 мкг | 10 мкг | 15% | 4.2% | 669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 1.5% | 1850 г |
| Витамин Н, биотин | 11.956 мкг | 50 мкг | 23.9% | 6.8% | 418 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7079 мг | 20 мг | 13.5% | 3.8% | 739 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.13 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.2% | 2312 г |
| Кальций, Ca | 37.62 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.1% | 2658 г |
| Кремний, Si | 0.825 мг | 30 мг | 2.8% | 0.8% | 3636 г |
| Магний, Mg | 10.16 мг | 400 мг | 2.5% | 0.7% | 3937 г |
| Натрий, Na | 78.49 мг | 1300 мг | 6% | 1.7% | 1656 г |
| Сера, S | 115.81 мг | 1000 мг | 11.6% | 3.3% | 863 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 4.6% | 613 г |
| Хлор, Cl | 93.27 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.2% | 2466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.765 мг | 18 мг | 9.8% | 2.8% | 1020 г |
| Йод, I | 11.74 мкг | 150 мкг | 7.8% | 2.2% | 1278 г |
| Кобальт, Co | 6.044 мкг | 10 мкг | 60.4% | 17.1% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.1345 мг | 2 мг | 6.7% | 1.9% | 1487 г |
| Медь, Cu | 68.46 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 1.9% | 1461 г |
| Молибден, Mo | 6.008 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2.4% | 1165 г |
| Никель, Ni | 0.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.94 мкг | 55 мкг | 34.4% | 9.7% | 290 г |
| Титан, Ti | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10986 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.6% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.7946 мг | 12 мг | 6.6% | 1.9% | 1510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 355.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.594 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.3 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.384 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.266 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.078 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.092 г | min 16.8 г | 42.2% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквит Эскофье составляет 353,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».