Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро безкостное жаренное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро безкостное жаренное

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 647 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро безкостное жаренное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 21.4% 259 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.1% 903 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3524 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 164.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.9% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 9% 614 г
Витамин В4, холин 80.09 мг 500 мг 16% 8.8% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.674 мг 2 мг 33.7% 18.6% 297 г
Витамин В9, фолаты 5.977 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6692 г
Витамин В12, кобаламин 0.911 мкг 3 мкг 30.4% 16.8% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1% 5576 г
гамма Токоферол 0.105 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 8.3034 мг 20 мг 41.5% 23% 241 г
Бетаин 15.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.6 мг 2500 мг 14.5% 8% 691 г
Кальций, Ca 10.46 мг 1000 мг 1% 0.6% 9560 г
Магний, Mg 34.37 мг 400 мг 8.6% 4.8% 1164 г
Натрий, Na 141.95 мг 1300 мг 10.9% 6% 916 г
Сера, S 293.76 мг 1000 мг 29.4% 16.3% 340 г
Фосфор, P 276.4 мг 800 мг 34.6% 19.1% 289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 3.7% 1488 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.6% 10309 г
Медь, Cu 92.64 мкг 1000 мкг 9.3% 5.1% 1079 г
Селен, Se 34.218 мкг 55 мкг 62.2% 34.4% 161 г
Цинк, Zn 2.3609 мг 12 мг 19.7% 10.9% 508 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.05 г ~
Валин 1.428 г ~
Гистидин* 0.877 г ~
Изолейцин 1.403 г ~
Лейцин 2.503 г ~
Лизин 2.772 г ~
Метионин 0.84 г ~
Треонин 1.39 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 1.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.759 г ~
Аспарагиновая кислота 2.888 г ~
Глицин 1.348 г ~
Глутаминовая кислота 4.813 г ~
Пролин 1.185 г ~
Серин 1.23 г ~
Тирозин 1.104 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.237 г min 16.8 г 13.3% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.878 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.405 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.118 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.1 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.027 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бедро безкостное жаренное составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».