| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 589 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 14% | 251 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 8.9% | 392 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 25.6 г | 20 г | 128% | 44.8% | 78 г |
| Вода | 1.2 г | 2273 г | 0.1% | 189417 г | |
| Зола | 7.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 1.677 мг | 5 мг | 33.5% | 11.7% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 7.4% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.4 мг | 1.8 мг | 133.3% | 46.6% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 138.4 мг | 500 мг | 27.7% | 9.7% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 21.6 мг | 5 мг | 432% | 151% | 23 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 9.8% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 140 мкг | 400 мкг | 35% | 12.2% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 3.7% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 150 мг | 90 мг | 166.7% | 58.3% | 60 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 5.6% | 625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.2 мг | 15 мг | 48% | 16.8% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 68 мг | 20 мг | 340% | 118.9% | 29 г |
| Ниацин | 40 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 3744 мг | 2500 мг | 149.8% | 52.4% | 67 г |
| Кальций, Ca | 104 мг | 1000 мг | 10.4% | 3.6% | 962 г |
| Магний, Mg | 120 мг | 400 мг | 30% | 10.5% | 333 г |
| Натрий, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.3% | 2708 г |
| Сера, S | 376 мг | 1000 мг | 37.6% | 13.1% | 266 г |
| Фосфор, P | 712 мг | 800 мг | 89% | 31.1% | 112 г |
| Хлор, Cl | 176 мг | 2300 мг | 7.7% | 2.7% | 1307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5984 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 250.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4 мг | 18 мг | 22.2% | 7.8% | 450 г |
| Йод, I | 20 мкг | 150 мкг | 13.3% | 4.7% | 750 г |
| Кобальт, Co | 48 мкг | 10 мкг | 480% | 167.8% | 21 г |
| Литий, Li | 1.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.84 мг | 2 мг | 92% | 32.2% | 109 г |
| Медь, Cu | 2544 мкг | 1000 мкг | 254.4% | 89% | 39 г |
| Молибден, Mo | 10.4 мкг | 70 мкг | 14.9% | 5.2% | 673 г |
| Никель, Ni | 82.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 74.4 мкг | 55 мкг | 135.3% | 47.3% | 74 г |
| Стронций, Sr | 48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 171.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 480 мкг | 4000 мкг | 12% | 4.2% | 833 г |
| Хром, Cr | 48 мкг | 50 мкг | 96% | 33.6% | 104 г |
| Цинк, Zn | 2.64 мг | 12 мг | 22% | 7.7% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.528 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.96 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 1.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.32 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.832 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.408 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.264 г | min 16.8 г | 13.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.712 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.6% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 6.336 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый гриб сушенный составляет 286 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».