| Хлеб чиабатта | 120 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 100 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 20 г |
| Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.1 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.2% | 580 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 8.7% | 415 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 4.1% | 887 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 27.1 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8387 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.7 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.1% | 1173 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| бета Криптоксантин | 0.64 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 6.98 мг | 500 мг | 1.4% | 0.5% | 7163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 0.9% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.8 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.912 мкг | 3 мкг | 30.4% | 11% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 1.6% | 2347 г |
| гамма Токоферол | 0.28 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 2.1% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0785 мг | 20 мг | 0.4% | 0.1% | 25478 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.08 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.9% | 4161 г |
| Кальций, Ca | 219.12 мг | 1000 мг | 21.9% | 7.9% | 456 г |
| Кремний, Si | 1.056 мг | 30 мг | 3.5% | 1.3% | 2841 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 1.1% | 3436 г |
| Натрий, Na | 398.52 мг | 1300 мг | 30.7% | 11.1% | 326 г |
| Сера, S | 93.28 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.4% | 1072 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 7% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.279 мг | 18 мг | 1.6% | 0.6% | 6452 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9740 г |
| Марганец, Mn | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 7.9% | 462 г |
| Медь, Cu | 27.68 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1% | 3613 г |
| Селен, Se | 9.752 мкг | 55 мкг | 17.7% | 6.4% | 564 г |
| Цинк, Zn | 1.7188 мг | 12 мг | 14.3% | 5.2% | 698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.327 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.182 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.105 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.239 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.283 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.515 г | min 16.8 г | 20.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.191 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Брускета составляет 276,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».