| Картофель (Жарка) | 936 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 66 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| приправа до омлету | 9 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Жир свиной топленый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.6% | 2815 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.5% | 1098 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 6.8% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.4% | 952 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.2% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 14.45 мг | 500 мг | 2.9% | 2.1% | 3460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 5% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 11.6% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.672 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5995 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.71 мг | 90 мг | 15.2% | 10.8% | 656 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.042 мг | 15 мг | 6.9% | 4.9% | 1440 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2999 мг | 20 мг | 11.5% | 8.2% | 870 г |
| Ниацин | 1.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 613.23 мг | 2500 мг | 24.5% | 17.4% | 408 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5770 г |
| Кремний, Si | 53.039 мг | 30 мг | 176.8% | 125.4% | 57 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 4.5% | 1564 г |
| Натрий, Na | 387.88 мг | 1300 мг | 29.8% | 21.1% | 335 г |
| Сера, S | 47.73 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.4% | 2095 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 6.2% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 652.5 мг | 2300 мг | 28.4% | 20.1% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 926.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 157.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 3.9% | 1831 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 5.471 мкг | 10 мкг | 54.7% | 38.8% | 183 г |
| Литий, Li | 81.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1928 мг | 2 мг | 9.6% | 6.8% | 1037 г |
| Медь, Cu | 162.14 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 11.5% | 617 г |
| Молибден, Mo | 9.535 мкг | 70 мкг | 13.6% | 9.6% | 734 г |
| Никель, Ni | 5.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 550.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 9.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.19 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12052 г |
| Хром, Cr | 10.65 мкг | 50 мкг | 21.3% | 15.1% | 469 г |
| Цинк, Zn | 0.469 мг | 12 мг | 3.9% | 2.8% | 2559 г |
| Цирконий, Zr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.977 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | min 16.8 г | 10% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель жареный составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».