Мой здоровый рацион

Рецепт Капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капрезе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 162 г
Сыр Сулугуни 35 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 95 г
Греческий Йогурт [Baltais] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 20% 409 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.4% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 3.3% 2473 г
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 3% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3396 г
Витамин В4, холин 52.41 мг 500 мг 10.5% 8.6% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 15.3% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 19.1% 427 г
Витамин В9, фолаты 4.201 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9522 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3.7% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 2.9% 2795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 2% 4190 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.0176 мг 20 мг 25.1% 20.5% 399 г
Ниацин 7.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.58 мг 2500 мг 10.9% 8.9% 914 г
Кальций, Ca 7.52 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13298 г
Кремний, Si 2.077 мг 30 мг 6.9% 5.6% 1444 г
Магний, Mg 56.08 мг 400 мг 14% 11.4% 713 г
Натрий, Na 50.92 мг 1300 мг 3.9% 3.2% 2553 г
Сера, S 148.12 мг 1000 мг 14.8% 12.1% 675 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 12% 681 г
Хлор, Cl 67.99 мг 2300 мг 3% 2.4% 3383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 4.9% 1657 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6303 г
Кобальт, Co 7.946 мкг 10 мкг 79.5% 64.9% 126 г
Литий, Li 10.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3268 г
Медь, Cu 92.93 мкг 1000 мкг 9.3% 7.6% 1076 г
Молибден, Mo 9.446 мкг 70 мкг 13.5% 11% 741 г
Никель, Ni 4.5 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 11.255 мкг 55 мкг 20.5% 16.7% 489 г
Фтор, F 89.91 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4449 г
Хром, Cr 17.69 мкг 50 мкг 35.4% 28.9% 283 г
Цинк, Zn 0.9341 мг 12 мг 7.8% 6.4% 1285 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.249 г ~
Валин 0.892 г ~
Гистидин* 0.906 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.359 г ~
Лизин 1.812 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.332 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 1.943 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Капрезе составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов