| Руккола | 70 г |
| Лук-шалот, сырой | 50 г |
| Томаты Черри [Globus] | 250 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 100 г |
| Моцарелла Лайт [Galbani] | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соус Бальзамик [Ростик'c - KFC] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.1% | 2621 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 13.8% | 789 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2696 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2% | 5660 г |
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 3.6% | 2994 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 356.071 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 4.67 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 10707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.2% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 2.2% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.7 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.5% | 3150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 6.4% | 1682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 13.8% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1162 мг | 20 мг | 0.6% | 0.7% | 17212 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.79 мг | 2500 мг | 4.1% | 4.4% | 2456 г |
| Кальций, Ca | 29.81 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3355 г |
| Кремний, Si | 7.571 мг | 30 мг | 25.2% | 27.3% | 396 г |
| Магний, Mg | 11.34 мг | 400 мг | 2.8% | 3% | 3527 г |
| Натрий, Na | 326.04 мг | 1300 мг | 25.1% | 27.2% | 399 г |
| Сера, S | 6.49 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 15408 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 2.2% | 4908 г |
| Хлор, Cl | 3.57 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 64426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 2.7% | 3939 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.5% | 6993 г |
| Марганец, Mn | 0.0671 мг | 2 мг | 3.4% | 3.7% | 2981 г |
| Медь, Cu | 55.6 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6.1% | 1799 г |
| Молибден, Mo | 0.143 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 48951 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19164 г |
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.1356 мг | 12 мг | 1.1% | 1.2% | 8850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.357 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.917 г | min 16.8 г | 11.4% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат помидоры руккола моцарелла составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».