Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 2000 г
Какао-порошок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.2% 1854 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10% 1333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.1% 4294 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12% 1111 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.9% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 4.4% 3010 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 11.3% 1176 г
Витамин В4, холин 23.13 мг 500 мг 4.6% 6.1% 2162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 11.6% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.75 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5926 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 17.4% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1.5% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.1% 13274 г
Витамин Н, биотин 3.136 мкг 50 мкг 6.3% 8.4% 1594 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1 мг 20 мг 5.5% 7.3% 1818 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.45 мг 2500 мг 8.9% 11.8% 1129 г
Кальций, Ca 116.8 мг 1000 мг 11.7% 15.6% 856 г
Магний, Mg 33.85 мг 400 мг 8.5% 11.3% 1182 г
Натрий, Na 50.65 мг 1300 мг 3.9% 5.2% 2567 г
Сера, S 32.42 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3085 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 19.7% 676 г
Хлор, Cl 111.4 мг 2300 мг 4.8% 6.4% 2065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 8.8% 1510 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 6% 2222 г
Кобальт, Co 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 9.8% 1359 г
Марганец, Mn 0.2371 мг 2 мг 11.9% 15.8% 844 г
Медь, Cu 238.83 мкг 1000 мкг 23.9% 31.8% 419 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 14.5% 921 г
Олово, Sn 12.48 мкг ~
Селен, Se 1.8 мкг 55 мкг 3.3% 4.4% 3056 г
Стронций, Sr 16.32 мкг ~
Фтор, F 31.45 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12719 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 5.1% 2604 г
Цинк, Zn 0.7326 мг 12 мг 6.1% 8.1% 1638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.039 г min 16.8 г 6.2% 8.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.4%

Энергетическая ценность Какао составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».