| Баклажаны (Припускание) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Кабачок (Припускание) | 400 г |
| Патиссон (Припускание) | 270 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 375 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.6% | 5846 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.6% | 2800 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 26.5% | 800 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.9 мкг | 900 мкг | 12.1% | 25.6% | 826 г |
| бета Каротин | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 21% | 1006 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 0.1 мг | 500 мг | 500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.9% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 29.2% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.638 мкг | 400 мкг | 4.7% | 10% | 2146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.62 мг | 90 мг | 32.9% | 69.7% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 7.8% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1033 мг | 20 мг | 5.5% | 11.7% | 1813 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.67 мг | 2500 мг | 11.2% | 23.7% | 891 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 4.2% | 5040 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 8.5% | 2481 г |
| Натрий, Na | 75.2 мг | 1300 мг | 5.8% | 12.3% | 1729 г |
| Сера, S | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 9033 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 7.8% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 131.86 мг | 2300 мг | 5.7% | 12.1% | 1744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 7.2% | 2908 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.8% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 1.765 мкг | 10 мкг | 17.7% | 37.5% | 567 г |
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 16.5% | 1287 г |
| Медь, Cu | 96.13 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 20.3% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 4.155 мкг | 70 мкг | 5.9% | 12.5% | 1685 г |
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 189655 г |
| Фтор, F | 18.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 21231 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 8.9% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.3259 мг | 12 мг | 2.7% | 5.7% | 3682 г |
Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».