Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Мука кокосовая 40 г
Мука миндальная 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Жир свиной топленый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.7 ккал 1684 ккал 22% 6% 456 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 3.7% 738 г
Жиры 34.7 г 56 г 62% 16.8% 161 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.4% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.6% 4439 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.9 мкг 900 мкг 19.4% 5.2% 515 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 3.7% 741 г
Витамин В4, холин 132.4 мг 500 мг 26.5% 7.2% 378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 3.9% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.363 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9168 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 3.1% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.472 мкг 10 мкг 14.7% 4% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 1.2% 2193 г
Витамин Н, биотин 10.528 мкг 50 мкг 21.1% 5.7% 475 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7242 мг 20 мг 8.6% 2.3% 1160 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.95 мг 2500 мг 3.6% 1% 2811 г
Кальций, Ca 46.95 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2130 г
Магний, Mg 7.72 мг 400 мг 1.9% 0.5% 5181 г
Натрий, Na 234.92 мг 1300 мг 18.1% 4.9% 553 г
Сера, S 89.83 мг 1000 мг 9% 2.4% 1113 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 3.7% 736 г
Хлор, Cl 342.37 мг 2300 мг 14.9% 4% 672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 2% 1372 г
Йод, I 12.03 мкг 150 мкг 8% 2.2% 1247 г
Кобальт, Co 5.125 мкг 10 мкг 51.3% 13.9% 195 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12346 г
Медь, Cu 48.67 мкг 1000 мкг 4.9% 1.3% 2055 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 1.7% 1556 г
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Селен, Se 14.514 мкг 55 мкг 26.4% 7.1% 379 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 31.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12882 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 1.3% 2066 г
Цинк, Zn 0.63 мг 12 мг 5.3% 1.4% 1905 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 2.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.148 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.092 г min 16.8 г 72% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.612 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.692 г от 11.2 до 20.6 г 24% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.147 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.133 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 369,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».