| Минтай (Тушение) | 319 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 27.4% | 415 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.3% | 3500 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2975 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.8% | 6081 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 8.5% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 7.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 73.58 мг | 500 мг | 14.7% | 16.7% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 5.9% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 5.9% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.204 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 9515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.877 мкг | 3 мкг | 62.6% | 71.1% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.5% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 2.6% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9325 мг | 20 мг | 24.7% | 28.1% | 405 г |
| Ниацин | 1.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.42 мг | 2500 мг | 18.7% | 21.3% | 534 г |
| Кальций, Ca | 54.61 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.3% | 1831 г |
| Магний, Mg | 64.06 мг | 400 мг | 16% | 18.2% | 624 г |
| Натрий, Na | 494.59 мг | 1300 мг | 38% | 43.2% | 263 г |
| Сера, S | 197.2 мг | 1000 мг | 19.7% | 22.4% | 507 г |
| Фосфор, P | 292.1 мг | 800 мг | 36.5% | 41.5% | 274 г |
| Хлор, Cl | 869.69 мг | 2300 мг | 37.8% | 43% | 264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 6% | 1905 г |
| Йод, I | 82.18 мкг | 150 мкг | 54.8% | 62.3% | 183 г |
| Кобальт, Co | 17.13 мкг | 10 мкг | 171.3% | 194.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 7.3% | 1571 г |
| Медь, Cu | 155.2 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 17.6% | 644 г |
| Молибден, Mo | 5.985 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9.8% | 1170 г |
| Никель, Ni | 7.907 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.029 мкг | 55 мкг | 25.5% | 29% | 392 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 791.32 мкг | 4000 мкг | 19.8% | 22.5% | 505 г |
| Хром, Cr | 62.2 мкг | 50 мкг | 124.4% | 141.4% | 80 г |
| Цинк, Zn | 1.3207 мг | 12 мг | 11% | 12.5% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.241 г | ~ | |||
| Валин | 1.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.496 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.614 г | ~ | |||
| Лизин | 2.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.931 г | ~ | |||
| Треонин | 1.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.869 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 88 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».