| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 386 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 426 г |
| Лук репчатый | 223 г |
| Морковь | 61 г |
| Картофель | 138 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 57 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 16.9% | 422 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.1% | 1400 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.5 мкг | 900 мкг | 13.6% | 9.7% | 735 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 10.1% | 702 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 10.1% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 9.2% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 64.02 мг | 500 мг | 12.8% | 9.1% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 9% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 17.7% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.214 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.192 мкг | 3 мкг | 39.7% | 28.3% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 4.1% | 1724 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4451 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.584 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8562 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8579 мг | 20 мг | 29.3% | 20.9% | 341 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.86 мг | 2500 мг | 16.1% | 11.5% | 622 г |
| Кальций, Ca | 29.44 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3397 г |
| Кремний, Si | 9.339 мг | 30 мг | 31.1% | 22.2% | 321 г |
| Магний, Mg | 27.36 мг | 400 мг | 6.8% | 4.8% | 1462 г |
| Натрий, Na | 79.6 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.3% | 1633 г |
| Сера, S | 190.93 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.6% | 524 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 16.7% | 426 г |
| Хлор, Cl | 71.43 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.2% | 3220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.752 мг | 18 мг | 9.7% | 6.9% | 1027 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.028 мкг | 10 мкг | 20.3% | 14.5% | 493 г |
| Литий, Li | 10.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 4.9% | 1451 г |
| Медь, Cu | 94.41 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.7% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 3.337 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.4% | 2098 г |
| Никель, Ni | 1.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.775 мкг | 55 мкг | 37.8% | 26.9% | 265 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24585 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.1% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 3.1409 мг | 12 мг | 26.2% | 18.7% | 382 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.346 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 1.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 1.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.102 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.098 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».