Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная картошка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная картошка с говядиной

Лук репчатый (Тушение) 170 г
Морковь (Тушение) 80 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 597 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.2% 927 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.3% 918 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.7% 2028 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 8.2% 927 г
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 8.9% 855 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.1% 1856 г
Витамин В4, холин 33.4 мг 500 мг 6.7% 5.1% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 5.6% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 10.6% 722 г
Витамин В9, фолаты 5.51 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7260 г
Витамин В12, кобаламин 0.945 мкг 3 мкг 31.5% 24% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 4.8% 1596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6048 г
Витамин Н, биотин 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3876 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.0562 мг 20 мг 20.3% 15.5% 493 г
Ниацин 2.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.1 мг 2500 мг 20.2% 15.4% 496 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7179 г
Кремний, Si 20.875 мг 30 мг 69.6% 53% 144 г
Магний, Mg 25.05 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1597 г
Натрий, Na 27.48 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4731 г
Сера, S 110.74 мг 1000 мг 11.1% 8.5% 903 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 10.5% 724 г
Хлор, Cl 63.18 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.9 мкг ~
Бор, B 73.1 мкг ~
Ванадий, V 61.88 мкг ~
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 7% 1084 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4032 г
Кобальт, Co 6.25 мкг 10 мкг 62.5% 47.6% 160 г
Литий, Li 29.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 4.2% 1825 г
Медь, Cu 167.83 мкг 1000 мкг 16.8% 12.8% 596 г
Молибден, Mo 8.129 мкг 70 мкг 11.6% 8.8% 861 г
Никель, Ni 5.555 мкг ~
Олово, Sn 26.94 мкг ~
Рубидий, Rb 240.1 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 39.54 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10116 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 10.8% 704 г
Цинк, Zn 1.5346 мг 12 мг 12.8% 9.8% 782 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 0.854 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.802 г min 16.8 г 16.7% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.498 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тушёная картошка с говядиной составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов