Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось солёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось солёный

Лосось атлантический (семга) 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось солёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 17.2% 373 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.5% 675 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Зола 5.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 2.9% 2206 г
Ретинол 0.041 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 10.1% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 9.1% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.837 мг 15 мг 12.2% 7.8% 817 г
Витамин РР, НЭ 9.5918 мг 20 мг 48% 30.7% 209 г
Ниацин 6.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.94 мг 2500 мг 17.2% 11% 583 г
Кальций, Ca 30.33 мг 1000 мг 3% 1.9% 3297 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 4.2% 1515 г
Натрий, Na 1625.92 мг 1300 мг 125.1% 80.1% 80 г
Сера, S 211.43 мг 1000 мг 21.1% 13.5% 473 г
Фосфор, P 217.3 мг 800 мг 27.2% 17.4% 368 г
Хлор, Cl 2436.33 мг 2300 мг 105.9% 67.8% 94 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 3.3% 1925 г
Кобальт, Co 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 3.9% 1634 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19608 г
Медь, Cu 11.06 мкг 1000 мкг 1.1% 0.7% 9042 г
Молибден, Mo 4.49 мкг 70 мкг 6.4% 4.1% 1559 г
Цинк, Zn 0.0245 мг 12 мг 0.2% 0.1% 48980 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лосось солёный составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».