| Баклажан | 400 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Тунец натуральный. Консервы | 240 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 13.9% | 1070 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.8% | 1931 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.5% | 1429 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 7.8% | 1940 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 7.5% | 1992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 4.79 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 10438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 7% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.575 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.3% | 3456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.56 мг | 90 мг | 10.6% | 15.9% | 941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 5.1% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 6% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1224 мг | 20 мг | 20.6% | 30.9% | 485 г |
| Ниацин | 2.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.03 мг | 2500 мг | 10.3% | 15.4% | 969 г |
| Кальций, Ca | 42.1 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.3% | 2375 г |
| Кремний, Si | 13.44 мг | 30 мг | 44.8% | 67.2% | 223 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 6.3% | 2380 г |
| Натрий, Na | 276.56 мг | 1300 мг | 21.3% | 31.9% | 470 г |
| Сера, S | 72.02 мг | 1000 мг | 7.2% | 10.8% | 1389 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 17.5% | 858 г |
| Хлор, Cl | 431.47 мг | 2300 мг | 18.8% | 28.2% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 6.3% | 2397 г |
| Йод, I | 13.44 мкг | 150 мкг | 9% | 13.5% | 1116 г |
| Кобальт, Co | 11.836 мкг | 10 мкг | 118.4% | 177.5% | 84 г |
| Литий, Li | 36.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 12.1% | 1237 г |
| Медь, Cu | 113.34 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 16.9% | 882 г |
| Молибден, Mo | 7.081 мкг | 70 мкг | 10.1% | 15.1% | 989 г |
| Никель, Ni | 5.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22822 г |
| Фтор, F | 252.36 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 9.4% | 1585 г |
| Хром, Cr | 23.45 мкг | 50 мкг | 46.9% | 70.3% | 213 г |
| Цинк, Zn | 0.4935 мг | 12 мг | 4.1% | 6.1% | 2432 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.705 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | min 16.8 г | 8.1% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны запечённые с тунцом составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».