Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка (смородина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка (смородина)

Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сахар песок 1 Стакан 250 мл
Ванильный экстракт 4 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 150 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 500 г
Манная крупа (Запекание) 2 Стакан 250 мл
Смородина, красная и белая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (смородина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.1 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.9% 585 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.6% 1514 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 7.3% 546 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3% 1333 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5262 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 1.8% 2200 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 3.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.5% 1169 г
Витамин В4, холин 41.04 мг 500 мг 8.2% 3.3% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 3% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 18.42 мкг 400 мкг 4.6% 1.8% 2172 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 8% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 1.5% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2618 г
Витамин Н, биотин 4.926 мкг 50 мкг 9.9% 4% 1015 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7284 мг 20 мг 13.6% 5.5% 733 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.46 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1902 г
Кальций, Ca 67.43 мг 1000 мг 6.7% 2.7% 1483 г
Кремний, Si 1.842 мг 30 мг 6.1% 2.4% 1629 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 1.7% 2360 г
Натрий, Na 33.03 мг 1300 мг 2.5% 1% 3936 г
Сера, S 124.94 мг 1000 мг 12.5% 5% 800 г
Фосфор, P 123 мг 800 мг 15.4% 6.2% 650 г
Хлор, Cl 71.89 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.4 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 31.62 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2305 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3080 г
Кобальт, Co 9.38 мкг 10 мкг 93.8% 37.7% 107 г
Марганец, Mn 0.1563 мг 2 мг 7.8% 3.1% 1280 г
Медь, Cu 63.64 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1571 г
Молибден, Mo 7.405 мкг 70 мкг 10.6% 4.3% 945 г
Никель, Ni 3.53 мкг ~
Олово, Sn 7.33 мкг ~
Селен, Se 13.189 мкг 55 мкг 24% 9.6% 417 г
Стронций, Sr 8.3 мкг ~
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 24.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16347 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3125 г
Цинк, Zn 0.4676 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.07 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.085 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.093 г ~
Заменимые аминокислоты 4.105 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 2.484 г ~
Пролин 1.184 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка (смородина) составляет 249,1 кКал.

  • Порция = 78 гр (194.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».