Рецепт Банановые оладьи с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановые оладьи с отрубями

Банан 150 г
Яйцо куриное 120 г
Овсяные отруби 40 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Мука пшеничная цельнозерновая – 40 гр. Банан – 1 шт. Яйца куриные – 2 шт. сметана 20%– 40 гр для теста 20 гр и для подачи 20 гр. Способ приготовления: 1.Разомните банан вилкой до состояния пюре. 2. Тщательно взбейте яйцо, добавьте в него банан, муку и сметану 20 гр или немного кефира . Смотрим по консистенции. Все хорошенько взбейте. Тесто должно получиться, как густая сметана. 3. Разогрейте хорошенько сковороду, обжарьте оладьи на антипригарной сковороде .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые оладьи с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.5% 962 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.2% 1000 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 5.6% 1288 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.1% 714 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 8.8% 816 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 23.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 9.4% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 8.9% 807 г
Витамин В4, холин 106.06 мг 500 мг 21.2% 15.3% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 11.7% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 9.4% 772 г
Витамин В9, фолаты 14.258 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2805 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 4.8% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 4.84 мг 90 мг 5.4% 3.9% 1860 г
Витамин D, кальциферол 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 6.1% 1174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 2.7% 2698 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 9.755 мкг 50 мкг 19.5% 14% 513 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9495 мг 20 мг 9.7% 7% 1026 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 2.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.61 мг 2500 мг 11.8% 8.5% 846 г
Кальций, Ca 32.65 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3063 г
Кремний, Si 37.258 мг 30 мг 124.2% 89.4% 81 г
Магний, Mg 55.29 мг 400 мг 13.8% 9.9% 723 г
Натрий, Na 67.39 мг 1300 мг 5.2% 3.7% 1929 г
Сера, S 95.73 мг 1000 мг 9.6% 6.9% 1045 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 16.4% 438 г
Хлор, Cl 83.13 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 180 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.956 мг 18 мг 10.9% 7.8% 920 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 3.7% 1931 г
Кобальт, Co 3.948 мкг 10 мкг 39.5% 28.4% 253 г
Литий, Li 1.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.8683 мг 2 мг 43.4% 31.2% 230 г
Медь, Cu 121.87 мкг 1000 мкг 12.2% 8.8% 821 г
Молибден, Mo 3.629 мкг 70 мкг 5.2% 3.7% 1929 г
Никель, Ni 1.935 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 18.2 мкг 55 мкг 33.1% 23.8% 302 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 22.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17897 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.9035 мг 12 мг 7.5% 5.4% 1328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.23 г min 16.8 г 13.3% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.767 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Банановые оладьи с отрубями составляет 139 кКал.

  • Порция = 310 гр (430.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ С ОТРУБЯМИ

Банановые оладьи с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 13 %, витамином H - 19,5 %, калием - 11,8 %, кремнием - 124,2 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 43,4 %, медью - 12,2 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен Банановые оладьи с отрубями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановые оладьи с отрубями, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановые оладьи с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты