| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Вода | 320 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.2 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.3% | 784 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 3.3% | 1018 г |
| Углеводы | 49.5 г | 219 г | 22.6% | 7.6% | 442 г |
| Углеводы (общие) | 36.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 10.8% | 313 г |
| Вода | 31.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7193 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 112.821 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 6.5% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 29.21 мг | 500 мг | 5.8% | 2% | 1712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 2.5% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 4.1% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.177 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.2% | 1528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.437 мг | 15 мг | 16.2% | 5.5% | 616 г |
| бета Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.979 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2421 мг | 20 мг | 16.2% | 5.5% | 617 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 37.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.2 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.9% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4198 г |
| Кремний, Si | 0.985 мг | 30 мг | 3.3% | 1.1% | 3046 г |
| Магний, Mg | 74.61 мг | 400 мг | 18.7% | 6.3% | 536 г |
| Натрий, Na | 2.14 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 60748 г |
| Сера, S | 85.38 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.9% | 1171 г |
| Фосфор, P | 204.5 мг | 800 мг | 25.6% | 8.6% | 391 г |
| Хлор, Cl | 5.5 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.147 мг | 18 мг | 11.9% | 4% | 838 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 1.4% | 2513 г |
| Марганец, Mn | 2.2266 мг | 2 мг | 111.3% | 37.6% | 90 г |
| Медь, Cu | 235.61 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 8% | 424 г |
| Молибден, Mo | 3.733 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1.8% | 1875 г |
| Никель, Ni | 0.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.948 мкг | 55 мкг | 59.9% | 20.2% | 167 г |
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8613 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.5091 мг | 12 мг | 12.6% | 4.3% | 795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Пролин | 1.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из цельнозерновой и белой муки составляет 296,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».