Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Фарш свиной, 21% жира 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Укроп (Запекание) 5 г
Петрушка свежая (Запекание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.8% 752 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.5% 554 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.5% 2330 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.6% 1053 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.3% 2594 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.349 мг 1.5 мг 23.3% 13.6% 430 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.4% 1071 г
Витамин В4, холин 25.33 мг 500 мг 5.1% 3% 1974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.8% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 6.8% 855 г
Витамин В9, фолаты 8.306 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4816 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 6.5% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин Н, биотин 2.122 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2356 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 3.6% 1622 г
Витамин РР, НЭ 3.0341 мг 20 мг 15.2% 8.9% 659 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.72 мг 2500 мг 7.9% 4.6% 1271 г
Кальций, Ca 18.92 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5285 г
Кремний, Si 13.693 мг 30 мг 45.6% 26.7% 219 г
Магний, Mg 42.89 мг 400 мг 10.7% 6.3% 933 г
Натрий, Na 38.08 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3414 г
Сера, S 101 мг 1000 мг 10.1% 5.9% 990 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 10.3% 570 г
Хлор, Cl 24.08 мг 2300 мг 1% 0.6% 9551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 5.7% 1033 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6122 г
Кобальт, Co 1.646 мкг 10 мкг 16.5% 9.6% 608 г
Литий, Li 0.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.2762 мг 2 мг 13.8% 8.1% 724 г
Медь, Cu 136.14 мкг 1000 мкг 13.6% 8% 735 г
Молибден, Mo 6.473 мкг 70 мкг 9.2% 5.4% 1081 г
Никель, Ni 1.766 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 14.332 мкг 55 мкг 26.1% 15.3% 384 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 5.55 мкг ~
Фтор, F 50.98 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7846 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Цинк, Zn 1.3488 мг 12 мг 11.2% 6.5% 890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.243 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.249 г min 16.8 г 25.3% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Гречаники составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».