Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники пшенники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники пшенники

Вода 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 59 г
Пшено вареное 336 г
Абрикосы (Жарка) 41 г
Персик (Жарка) 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники пшенники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.5% 1310 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.8% 1514 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 7.2% 1023 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.2% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 5.7% 1275 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В4, холин 42.74 мг 500 мг 8.5% 6.2% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.9% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.628 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24570 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 2.7% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.5% 5034 г
Витамин Н, биотин 3.619 мкг 50 мкг 7.2% 5.3% 1382 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.77 мг 20 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Ниацин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.06 мг 2500 мг 3.1% 2.3% 3244 г
Кальций, Ca 19.05 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5249 г
Кремний, Si 0.694 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4323 г
Магний, Mg 5.08 мг 400 мг 1.3% 0.9% 7874 г
Натрий, Na 26.83 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4845 г
Сера, S 33.33 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 3.5% 2078 г
Хлор, Cl 29.37 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 2.2% 3291 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4673 г
Кобальт, Co 2.137 мкг 10 мкг 21.4% 15.6% 468 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7722 г
Медь, Cu 33.41 мкг 1000 мкг 3.3% 2.4% 2993 г
Молибден, Mo 3.041 мкг 70 мкг 4.3% 3.1% 2302 г
Никель, Ni 0.645 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 5.1 мкг 55 мкг 9.3% 6.8% 1078 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 130.62 мкг 4000 мкг 3.3% 2.4% 3062 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3817 г
Цинк, Zn 0.2108 мг 12 мг 1.8% 1.3% 5693 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники пшенники составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».