Мой здоровый рацион

Рецепт Пангасиус по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус по французки

Пангасиус Филе [Фиштрейд] 490 г
Картофель 378 г
Кабачок 235 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Лук репчатый 120 г
Сыр Легкий [Oldenburger] 150 г
Сметана 10% жирности 30 г
Горчица Французская [Global Village] 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.4% 817 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.2% 1037 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.1% 2738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 2.3% 3689 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4500 г
Витамин В4, холин 7.13 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.2% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.412 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6238 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.25 мг 90 мг 16.9% 14.4% 590 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17606 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.8991 мг 20 мг 4.5% 3.8% 2224 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.88 мг 2500 мг 12.3% 10.5% 815 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7440 г
Кремний, Si 23.625 мг 30 мг 78.8% 67% 127 г
Магний, Mg 10.66 мг 400 мг 2.7% 2.3% 3752 г
Натрий, Na 7.37 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17639 г
Сера, S 20.26 мг 1000 мг 2% 1.7% 4936 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 3.9% 2180 г
Хлор, Cl 36.92 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 48.27 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 2.7% 3163 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5769 г
Кобальт, Co 3.798 мкг 10 мкг 38% 32.3% 263 г
Литий, Li 31.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1494 г
Медь, Cu 89.66 мкг 1000 мкг 9% 7.7% 1115 г
Молибден, Mo 4.904 мкг 70 мкг 7% 6% 1427 г
Никель, Ni 5.34 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 247.7 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19366 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21231 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 8.2% 1035 г
Цинк, Zn 0.3049 мг 12 мг 2.5% 2.1% 3936 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.128 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус по французки составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».