| Сердце куриное | 500 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 180 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 98 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец сладкий красный | 77 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Вода | 400 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9.7% | 697 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.4% | 918 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.5% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.5% | 909 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.6 мкг | 900 мкг | 27.3% | 18.6% | 366 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.145 мг | 5 мг | 22.9% | 15.6% | 437 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 8.6% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.535 мг | 1.8 мг | 29.7% | 20.2% | 336 г |
| Витамин В4, холин | 33.67 мг | 500 мг | 6.7% | 4.6% | 1485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.451 мг | 5 мг | 29% | 19.8% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 7.8% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.959 мкг | 400 мкг | 10.2% | 6.9% | 977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.103 мкг | 3 мкг | 103.4% | 70.4% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.69 мг | 90 мг | 20.8% | 14.2% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| бета Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.257 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.649 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.6% | 1888 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5058 мг | 20 мг | 17.5% | 11.9% | 570 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.48 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.3% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 23.89 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4186 г |
| Кремний, Si | 3.925 мг | 30 мг | 13.1% | 8.9% | 764 г |
| Магний, Mg | 36.31 мг | 400 мг | 9.1% | 6.2% | 1102 г |
| Натрий, Na | 119.73 мг | 1300 мг | 9.2% | 6.3% | 1086 г |
| Сера, S | 118.5 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.1% | 844 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 14.6% | 464 г |
| Хлор, Cl | 28.73 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.509 мг | 18 мг | 19.5% | 13.3% | 513 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 7.093 мкг | 10 мкг | 70.9% | 48.3% | 141 г |
| Литий, Li | 6.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5417 мг | 2 мг | 27.1% | 18.5% | 369 г |
| Медь, Cu | 238.32 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 16.2% | 420 г |
| Молибден, Mo | 7.649 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.4% | 915 г |
| Никель, Ni | 1.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.566 мкг | 55 мкг | 13.8% | 9.4% | 727 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.84 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8361 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7.4% | 929 г |
| Цинк, Zn | 2.0334 мг | 12 мг | 16.9% | 11.5% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.008 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба по тайски составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».