Мой здоровый рацион

Рецепт Домашнее мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашнее мороженое

Мороженое Домашнее Шоколадное [С.Пудовъ] 70 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Сметана 36% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнее мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.2% 2375 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.6% 496 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.5% 1171 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 3.6% 1461 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.8% 1856 г
Витамин В4, холин 34.13 мг 500 мг 6.8% 3.6% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7407 г
Витамин В9, фолаты 4.141 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9660 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 3.2% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин Н, биотин 2.563 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1951 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5734 мг 20 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.31 мг 2500 мг 4.2% 2.2% 2374 г
Кальций, Ca 89.06 мг 1000 мг 8.9% 4.7% 1123 г
Магний, Mg 9.84 мг 400 мг 2.5% 1.3% 4065 г
Натрий, Na 36.09 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3602 г
Сера, S 21.88 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4570 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 4.3% 1214 г
Хлор, Cl 72.03 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.109 мг 18 мг 0.6% 0.3% 16514 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2232 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 3.2% 1642 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Медь, Cu 10.63 мкг 1000 мкг 1.1% 0.6% 9407 г
Молибден, Mo 3.906 мкг 70 мкг 5.6% 2.9% 1792 г
Олово, Sn 9.38 мкг ~
Селен, Se 0.672 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8185 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 14.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27229 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Цинк, Zn 0.2875 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4174 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.331 г min 16.8 г 13.9% 7.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%

Энергетическая ценность Домашнее мороженое составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».