Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 500 г
Кабачок 200 г
Сухари панировочные 30 г
Сыр Пармезан Dolce Granto [Невские Сыры] 80 г
Яйцо куриное 1 Штука
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.6 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10.1% 437 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.3% 359 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.9% 5093 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3690 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2941 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.4% 1304 г
Витамин В4, холин 51.46 мг 500 мг 10.3% 4.5% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 6.7% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 9% 489 г
Витамин В9, фолаты 8.722 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4586 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 10.2% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 1.9% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.075 мг 15 мг 20.5% 9% 488 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.354 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3693 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.8364 мг 20 мг 24.2% 10.7% 414 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 4.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.21 мг 2500 мг 9.1% 4% 1100 г
Кальций, Ca 19.85 мг 1000 мг 2% 0.9% 5038 г
Кремний, Si 7.895 мг 30 мг 26.3% 11.6% 380 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 2% 2193 г
Натрий, Na 46.97 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2768 г
Сера, S 140.23 мг 1000 мг 14% 6.2% 713 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 8.1% 545 г
Хлор, Cl 9.65 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 2.4% 1842 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12097 г
Кобальт, Co 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 4% 1101 г
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5391 г
Медь, Cu 80.4 мкг 1000 мкг 8% 3.5% 1244 г
Молибден, Mo 1.055 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6635 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 16.359 мкг 55 мкг 29.7% 13.1% 336 г
Фтор, F 4.56 мкг 4000 мкг 0.1% 87719 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10417 г
Цинк, Zn 1.6805 мг 12 мг 14% 6.2% 714 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.849 г ~
Аспарагиновая кислота 1.324 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.178 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.638 г min 16.8 г 21.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.89 г от 11.2 до 20.6 г 52.6% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.352 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.246 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 226,6 кКал.

  • Порция = 63 гр (142.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок