Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из грудки

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 380 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14% 484 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.4% 651 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 7.9% 852 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.8% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 7.9% 865 г
Витамин В4, холин 50.02 мг 500 мг 10% 6.8% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 4.6% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.364 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9166 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.4% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 2.9% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4717 г
Витамин Н, биотин 4.332 мкг 50 мкг 8.7% 5.9% 1154 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 8.6965 мг 20 мг 43.5% 29.5% 230 г
Ниацин 4.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.73 мг 2500 мг 10.3% 7% 966 г
Кальций, Ca 109.59 мг 1000 мг 11% 7.5% 912 г
Кремний, Si 1.225 мг 30 мг 4.1% 2.8% 2449 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 4.1% 1640 г
Натрий, Na 152.84 мг 1300 мг 11.8% 8% 851 г
Сера, S 56.79 мг 1000 мг 5.7% 3.9% 1761 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 16.5% 412 г
Хлор, Cl 226.7 мг 2300 мг 9.9% 6.7% 1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 5.7% 1196 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 2.7% 2513 г
Кобальт, Co 7.582 мкг 10 мкг 75.8% 51.4% 132 г
Литий, Li 5.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3759 г
Медь, Cu 94.99 мкг 1000 мкг 9.5% 6.4% 1053 г
Молибден, Mo 9.368 мкг 70 мкг 13.4% 9.1% 747 г
Никель, Ni 2.653 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 6.311 мкг 55 мкг 11.5% 7.8% 871 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 88.88 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4500 г
Хром, Cr 13.76 мкг 50 мкг 27.5% 18.6% 363 г
Цинк, Zn 1.375 мг 12 мг 11.5% 7.8% 873 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.849 г ~
Аргинин* 1.12 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.371 г ~
Лизин 1.608 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.405 г ~
Заменимые аминокислоты 1.395 г ~
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 2.252 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.906 г min 16.8 г 17.3% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из грудки составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».