| Баклажан (Тушение) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.9% | 5067 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.4% | 1273 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.3% | 833 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.2 мкг | 900 мкг | 42.4% | 61% | 236 г |
| бета Каротин | 2.288 мг | 5 мг | 45.8% | 65.9% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.76 мг | 500 мг | 1.6% | 2.3% | 6443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 8.1% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 14.7% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.876 мкг | 400 мкг | 2% | 2.9% | 5079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.48 мг | 90 мг | 40.5% | 58.3% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.379 мг | 15 мг | 15.9% | 22.9% | 631 г |
| Витамин Н, биотин | 0.595 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8403 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 8.3% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8797 мг | 20 мг | 4.4% | 6.3% | 2274 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.58 мг | 2500 мг | 10.1% | 14.5% | 994 г |
| Кальций, Ca | 18.56 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5388 г |
| Кремний, Si | 20.647 мг | 30 мг | 68.8% | 99% | 145 г |
| Магний, Mg | 16.79 мг | 400 мг | 4.2% | 6% | 2382 г |
| Натрий, Na | 6.44 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 20186 г |
| Сера, S | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 4929 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 6.5% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 49.29 мг | 2300 мг | 2.1% | 3% | 4666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 5.8% | 2473 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 3.734 мкг | 10 мкг | 37.3% | 53.7% | 268 г |
| Литий, Li | 56.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2031 мг | 2 мг | 10.2% | 14.7% | 985 г |
| Медь, Cu | 125.3 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 18% | 798 г |
| Молибден, Mo | 8.924 мкг | 70 мкг | 12.7% | 18.3% | 784 г |
| Никель, Ni | 6.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 18051 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 11.8% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.4306 мг | 12 мг | 3.6% | 5.2% | 2787 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.684 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 79.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 35.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.513 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажановая составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».