Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 216 г
Ржаные отруби 25 г
Яичный белок куриный (Жарка) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 25.4% 353 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.4% 6222 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 19.7% 455 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 2.5% 3597 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.361 мг 1.8 мг 20.1% 18% 499 г
Витамин В4, холин 42.7 мг 500 мг 8.5% 7.6% 1171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 27.89 мкг 400 мкг 7% 6.3% 1434 г
Витамин В12, кобаламин 1.09 мкг 3 мкг 36.3% 32.5% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин Н, биотин 7.712 мкг 50 мкг 15.4% 13.8% 648 г
Витамин РР, НЭ 4.1502 мг 20 мг 20.8% 18.6% 482 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.17 мг 2500 мг 10% 9% 995 г
Кальций, Ca 120.59 мг 1000 мг 12.1% 10.8% 829 г
Магний, Mg 65.24 мг 400 мг 16.3% 14.6% 613 г
Натрий, Na 84.46 мг 1300 мг 6.5% 5.8% 1539 г
Сера, S 219.82 мг 1000 мг 22% 19.7% 455 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 21.3% 420 г
Хлор, Cl 134.26 мг 2300 мг 5.8% 5.2% 1713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.6 мкг ~
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 6.5% 1395 г
Йод, I 13.15 мкг 150 мкг 8.8% 7.9% 1141 г
Кобальт, Co 2.331 мкг 10 мкг 23.3% 20.9% 429 г
Марганец, Mn 0.706 мг 2 мг 35.3% 31.6% 283 г
Медь, Cu 138.82 мкг 1000 мкг 13.9% 12.5% 720 г
Молибден, Mo 7.134 мкг 70 мкг 10.2% 9.1% 981 г
Олово, Sn 10.56 мкг ~
Селен, Se 27.464 мкг 55 мкг 49.9% 44.7% 200 г
Стронций, Sr 13.81 мкг ~
Фтор, F 25.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15391 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 4.1% 2193 г
Цинк, Zn 0.7942 мг 12 мг 6.6% 5.9% 1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.636 г ~
Аргинин* 0.836 г ~
Валин 1.018 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 1.003 г ~
Лейцин 1.801 г ~
Лизин 1.402 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.951 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.842 г ~
Заменимые аминокислоты 8.873 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 3.183 г ~
Пролин 1.859 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.892 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 111,6 кКал.

  • Порция = 125 гр (139.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».