| Кабачок | 55 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 125 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Капуста белокочанная | 430 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Шампиньоны | 58 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Соль чесночная [Сырье и приправы] | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.6% | 3304 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.3% | 3500 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 27.4% | 800 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.3% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.5 мкг | 900 мкг | 8.1% | 17.7% | 1241 г |
| альфа Каротин | 3.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 23% | 954 г |
| бета Криптоксантин | 31.766 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 97.925 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 8.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 14.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 13.15 мг | 500 мг | 2.6% | 5.7% | 3802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 13.8% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 17.9% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.545 мкг | 400 мкг | 6.1% | 13.3% | 1630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.92 мг | 90 мг | 81% | 177.2% | 123 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 8.8% | 2521 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.3% | 2660 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 109% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5694 мг | 20 мг | 7.8% | 17.1% | 1274 г |
| Ниацин | 1.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.31 мг | 2500 мг | 15.4% | 33.7% | 649 г |
| Кальций, Ca | 42.71 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.4% | 2341 г |
| Кремний, Si | 45.238 мг | 30 мг | 150.8% | 330% | 66 г |
| Магний, Mg | 20.17 мг | 400 мг | 5% | 10.9% | 1983 г |
| Натрий, Na | 11.56 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 11246 г |
| Сера, S | 33.99 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.4% | 2942 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 12% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 43.48 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.2% | 5290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 10.7% | 2041 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 6.8% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 5.334 мкг | 10 мкг | 53.3% | 116.6% | 187 г |
| Литий, Li | 13.712 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2233 мг | 2 мг | 11.2% | 24.5% | 896 г |
| Медь, Cu | 147.01 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 32.2% | 680 г |
| Молибден, Mo | 9.815 мкг | 70 мкг | 14% | 30.6% | 713 г |
| Никель, Ni | 14.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.952 мкг | 55 мкг | 5.4% | 11.8% | 1863 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 28409 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 29.1% | 754 г |
| Цинк, Zn | 0.4499 мг | 12 мг | 3.7% | 8.1% | 2667 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.81 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».