Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с хумусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с хумусом

Лук репчатый (Жарка) 115 г
Морковь (Жарка) 80 г
Шампиньоны (Тушение) 140 г
Кабачок (Тушение) 250 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 250 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 200 г
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли 240 г
Бульон куриный 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с хумусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 9.9% 1810 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.4% 3294 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.1% 4380 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.1% 2222 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.8% 2601 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 7.9% 2267 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 8.6% 2075 г
Лютеин + Зеаксантин 0.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 10.1% 1782 г
Витамин В4, холин 16.29 мг 500 мг 3.3% 5.9% 3069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.9% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 20.652 мкг 400 мкг 5.2% 9.4% 1937 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.9% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 1.8% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 1.1% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 2% 9470 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.7871 мг 20 мг 8.9% 16% 1119 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.45 мг 2500 мг 6.5% 11.7% 1548 г
Кальций, Ca 14.91 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6707 г
Кремний, Si 2.26 мг 30 мг 7.5% 13.5% 1327 г
Магний, Mg 11.57 мг 400 мг 2.9% 5.2% 3457 г
Натрий, Na 121.85 мг 1300 мг 9.4% 16.9% 1067 г
Сера, S 42.38 мг 1000 мг 4.2% 7.6% 2360 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 10.5% 1720 г
Хлор, Cl 2.32 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 99138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 5% 3536 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 20270 г
Кобальт, Co 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 12.4% 1447 г
Литий, Li 0.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 9.2% 1963 г
Медь, Cu 91.57 мкг 1000 мкг 9.2% 16.6% 1092 г
Молибден, Mo 0.596 мкг 70 мкг 0.9% 1.6% 11745 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 3.885 мкг 55 мкг 7.1% 12.8% 1416 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 2.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 192308 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10204 г
Цинк, Zn 0.4455 мг 12 мг 3.7% 6.7% 2694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп с хумусом составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».