| Минтай (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 400 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.4% | 704 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.4% | 577 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.4 мкг | 900 мкг | 38.3% | 25.3% | 261 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.779 мг | 5 мг | 35.6% | 23.6% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 53.23 мг | 500 мг | 10.6% | 7% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 3.8% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.969 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.104 мкг | 3 мкг | 36.8% | 24.4% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.796 мг | 15 мг | 12% | 7.9% | 835 г |
| Витамин Н, биотин | 1.518 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3294 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0339 мг | 20 мг | 15.2% | 10.1% | 659 г |
| Ниацин | 0.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.79 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.3% | 794 г |
| Кальций, Ca | 62.34 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.1% | 1604 г |
| Кремний, Si | 3.718 мг | 30 мг | 12.4% | 8.2% | 807 г |
| Магний, Mg | 41.65 мг | 400 мг | 10.4% | 6.9% | 960 г |
| Натрий, Na | 38.12 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.9% | 3410 г |
| Сера, S | 112.2 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.4% | 891 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 15.2% | 436 г |
| Хлор, Cl | 124.29 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.6% | 1851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 2.5% | 2647 г |
| Йод, I | 44.72 мкг | 150 мкг | 29.8% | 19.7% | 335 г |
| Кобальт, Co | 9.209 мкг | 10 мкг | 92.1% | 61% | 109 г |
| Литий, Li | 0.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1238 мг | 2 мг | 6.2% | 4.1% | 1616 г |
| Медь, Cu | 101.74 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.8% | 983 г |
| Молибден, Mo | 7.748 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.3% | 903 г |
| Никель, Ni | 5.233 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.648 мкг | 55 мкг | 13.9% | 9.2% | 719 г |
| Стронций, Sr | 7.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 417.12 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 6.9% | 959 г |
| Хром, Cr | 33.51 мкг | 50 мкг | 67% | 44.3% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.8608 мг | 12 мг | 7.2% | 4.8% | 1394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.65 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 1.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.862 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.643 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в соусе составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».