| Руккола | 50 г |
| Шпинат | 50 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4% | 2054 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 15% | 544 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.7% | 1053 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 543.3 мкг | 900 мкг | 60.4% | 49.2% | 166 г |
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.388 мг | 5 мг | 67.8% | 55.3% | 148 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 607.559 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 14.28 мг | 500 мг | 2.9% | 2.4% | 3501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 4.5% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 6.7% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.068 мкг | 400 мкг | 10.5% | 8.6% | 951 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.99 мг | 90 мг | 73.3% | 59.7% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.666 мг | 15 мг | 11.1% | 9% | 900 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.38 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.428 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11682 г |
| Витамин К, филлохинон | 120.8 мкг | 120 мкг | 100.7% | 82.1% | 99 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1015 мг | 20 мг | 5.5% | 4.5% | 1816 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.42 мг | 2500 мг | 14.5% | 11.8% | 688 г |
| Кальций, Ca | 62.98 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.1% | 1588 г |
| Кремний, Si | 27.322 мг | 30 мг | 91.1% | 74.2% | 110 г |
| Магний, Mg | 72.46 мг | 400 мг | 18.1% | 14.8% | 552 г |
| Натрий, Na | 15.61 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8328 г |
| Сера, S | 28.08 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3561 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 12.6% | 644 г |
| Хлор, Cl | 32.97 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 6976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.486 мг | 18 мг | 19.4% | 15.8% | 516 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 2.19 мкг | 10 мкг | 21.9% | 17.8% | 457 г |
| Литий, Li | 16.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6043 мг | 2 мг | 30.2% | 24.6% | 331 г |
| Медь, Cu | 149.36 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 12.1% | 670 г |
| Молибден, Mo | 7.492 мкг | 70 мкг | 10.7% | 8.7% | 934 г |
| Никель, Ni | 5.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.944 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.4% | 5826 г |
| Стронций, Sr | 13.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15468 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9% | 899 г |
| Цинк, Zn | 0.9092 мг | 12 мг | 7.6% | 6.2% | 1320 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.645 г | min 16.8 г | 33.6% | 27.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.502 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.24 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».