Рецепт Бифштекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бифштекс

Телятина, шейная часть

267 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифштекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.9 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1492 г
Белки	24.9 г	76 г	32.8%	29.1%	305 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.4%	3733 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.8%	3118 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	10%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.279 мг	1.8 мг	15.5%	13.7%	645 г
Витамин В4, холин	127.43 мг	500 мг	25.5%	22.6%	392 г
Витамин В5, пантотеновая	1.214 мг	5 мг	24.3%	21.5%	412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.485 мг	2 мг	24.3%	21.5%	412 г
Витамин В9, фолаты	7.039 мкг	400 мкг	1.8%	1.6%	5683 г
Витамин В12, кобаламин	2.549 мкг	3 мкг	85%	75.3%	118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.182 мг	15 мг	1.2%	1.1%	8242 г
Витамин Н, биотин	6.068 мкг	50 мкг	12.1%	10.7%	824 г
Витамин РР, НЭ	12.015 мг	20 мг	60.1%	53.2%	166 г
Макроэлементы
Калий, K	418.7 мг	2500 мг	16.7%	14.8%	597 г
Кальций, Ca	14.56 мг	1000 мг	1.5%	1.3%	6868 г
Магний, Mg	29.13 мг	400 мг	7.3%	6.5%	1373 г
Натрий, Na	131.07 мг	1300 мг	10.1%	8.9%	992 г
Сера, S	258.5 мг	1000 мг	25.9%	22.9%	387 г
Фосфор, P	250 мг	800 мг	31.3%	27.7%	320 г
Хлор, Cl	87.38 мг	2300 мг	3.8%	3.4%	2632 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.52 мг	18 мг	19.6%	17.4%	511 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	1.9%	4573 г
Кобальт, Co	6.068 мкг	10 мкг	60.7%	53.8%	165 г
Марганец, Mn	0.0411 мг	2 мг	2.1%	1.9%	4866 г
Медь, Cu	276.71 мкг	1000 мкг	27.7%	24.5%	361 г
Никель, Ni	1.578 мкг	~
Фтор, F	106.8 мкг	4000 мкг	2.7%	2.4%	3745 г
Цинк, Zn	3.8472 мг	12 мг	32.1%	28.4%	312 г

Энергетическая ценность Бифштекс составляет 112,9 кКал.

Порция = 55 гр (62.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок