Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Мука Миндальная [Borges] 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Масло сливочное Тысяча озёр 82% 12 г
Какао смесь, порошок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 421.8 ккал 1684 ккал 25% 5.9% 399 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 5.2% 458 г
Жиры 35.8 г 56 г 63.9% 15.1% 156 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.7% 3476 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.4% 5612 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.5 мкг 900 мкг 13.5% 3.2% 741 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 0.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 3.4% 692 г
Витамин В4, холин 121.68 мг 500 мг 24.3% 5.8% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 3.4% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 0.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.245 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12327 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 2.2% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 2.5% 952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 0.5% 5051 г
Витамин Н, биотин 10.061 мкг 50 мкг 20.1% 4.8% 497 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7143 мг 20 мг 8.6% 2% 1167 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.94 мг 2500 мг 4.5% 1.1% 2214 г
Кальций, Ca 36.07 мг 1000 мг 3.6% 0.9% 2772 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 0.6% 3663 г
Натрий, Na 98.06 мг 1300 мг 7.5% 1.8% 1326 г
Сера, S 91.46 мг 1000 мг 9.1% 2.2% 1093 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 3.5% 681 г
Хлор, Cl 80.94 мг 2300 мг 3.5% 0.8% 2842 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 1.8% 1319 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 1.4% 1693 г
Кобальт, Co 5.189 мкг 10 мкг 51.9% 12.3% 193 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6601 г
Медь, Cu 59.25 мкг 1000 мкг 5.9% 1.4% 1688 г
Молибден, Mo 3.113 мкг 70 мкг 4.4% 1% 2249 г
Селен, Se 15.258 мкг 55 мкг 27.7% 6.6% 360 г
Фтор, F 28.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14015 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1% 2404 г
Цинк, Zn 0.6586 мг 12 мг 5.5% 1.3% 1822 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.447 г min 16.8 г 14.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.019 мг ~
Теобромин 18.283 мг ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 421,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».