| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 400 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.2 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 8.1% | 415 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 14.5% | 233 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4466 г |
| Органические кислоты | 2.7 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.2 мкг | 900 мкг | 25.7% | 8.7% | 389 г |
| Ретинол | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.9% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 35.4 мг | 500 мг | 7.1% | 2.4% | 1412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 2.7% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 1.2% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.5% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.181 мкг | 3 мкг | 39.4% | 13.3% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.883 мкг | 10 мкг | 8.8% | 3% | 1133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 1.5% | 2340 г |
| Витамин Н, биотин | 4.367 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2.9% | 1145 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2474 мг | 20 мг | 21.2% | 7.2% | 471 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.54 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.2% | 2702 г |
| Кальций, Ca | 475.55 мг | 1000 мг | 47.6% | 16.1% | 210 г |
| Кремний, Si | 0.078 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 1.7% | 2034 г |
| Натрий, Na | 908.77 мг | 1300 мг | 69.9% | 23.6% | 143 г |
| Сера, S | 188.7 мг | 1000 мг | 18.9% | 6.4% | 530 г |
| Фосфор, P | 306.4 мг | 800 мг | 38.3% | 12.9% | 261 г |
| Хлор, Cl | 1412.95 мг | 2300 мг | 61.4% | 20.7% | 163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 1.7% | 2029 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 1.341 мкг | 10 мкг | 13.4% | 4.5% | 746 г |
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 1.5% | 2240 г |
| Медь, Cu | 50.3 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.7% | 1988 г |
| Молибден, Mo | 1.078 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Никель, Ni | 0.056 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.191 мкг | 55 мкг | 7.6% | 2.6% | 1312 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50633 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 2.9115 мг | 12 мг | 24.3% | 8.2% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.83 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.991 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.95 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Пролин | 1.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.931 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.835 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.346 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.175 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.224 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.803 г | min 16.8 г | 40.5% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог составляет 296,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».