| Говядина, пашина (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 315 г |
| Морковь (Пассерование) | 45 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.6% | 894 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.5% | 589 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 4.6% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.4% | 1473 г |
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 3.6% | 1362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 44.36 мг | 500 мг | 8.9% | 4.4% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 2.9% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.284 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.018 мкг | 3 мкг | 33.9% | 16.9% | 295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.915 мг | 15 мг | 12.8% | 6.4% | 783 г |
| Витамин Н, биотин | 2.262 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2210 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1937 мг | 20 мг | 11% | 5.5% | 912 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.69 мг | 2500 мг | 7% | 3.5% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 15.22 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6570 г |
| Кремний, Si | 26.371 мг | 30 мг | 87.9% | 43.9% | 114 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 3% | 1652 г |
| Натрий, Na | 24.71 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.9% | 5261 г |
| Сера, S | 104.47 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.2% | 957 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 6.5% | 761 г |
| Хлор, Cl | 33.6 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 2.3% | 2192 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 3.811 мкг | 10 мкг | 38.1% | 19% | 262 г |
| Литий, Li | 1.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3754 мг | 2 мг | 18.8% | 9.4% | 533 г |
| Медь, Cu | 146.58 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 7.3% | 682 г |
| Молибден, Mo | 6.339 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.5% | 1104 г |
| Никель, Ni | 4.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.559 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.2% | 1545 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.94 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.2% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 1.5927 мг | 12 мг | 13.3% | 6.6% | 753 г |
| Цирконий, Zr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 200,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».