Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый суп с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый суп с печенью

Вода 3000 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 156 г
Лук репчатый (Пассерование) 211 г
Печень куриная (Варка) 533 г
Морковь (Тушение) 92 г
Подсолнечное масло 17 г
Картофель (Варка без слива) 255 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 10.8% 2452 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.3% 5091 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.5% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.2% 2857 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.6% 2492 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1007.2 мкг 900 мкг 111.9% 295.3% 89 г
Ретинол 0.964 мг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 14.2% 1866 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 9.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 30.6% 861 г
Витамин В4, холин 20.43 мг 500 мг 4.1% 10.8% 2447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 33% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 12.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 1.143 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 34996 г
Витамин В12, кобаламин 1.976 мкг 3 мкг 65.9% 173.9% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 7.4% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 5.3% 4918 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 2.4% 11111 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4547 мг 20 мг 7.3% 19.3% 1375 г
Ниацин 1.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.02 мг 2500 мг 3.5% 9.2% 2873 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 2.6% 9970 г
Кремний, Si 5.809 мг 30 мг 19.4% 51.2% 516 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 9.2% 2869 г
Натрий, Na 149.19 мг 1300 мг 11.5% 30.3% 871 г
Сера, S 34.64 мг 1000 мг 3.5% 9.2% 2887 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 14.2% 1843 г
Хлор, Cl 233.52 мг 2300 мг 10.2% 26.9% 985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 14.31 мкг ~
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 31.1% 851 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 30612 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 59.9% 440 г
Литий, Li 3.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 12.9% 2045 г
Медь, Cu 83.38 мкг 1000 мкг 8.3% 21.9% 1199 г
Молибден, Mo 6.072 мкг 70 мкг 8.7% 23% 1153 г
Никель, Ni 0.859 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 6.167 мкг 55 мкг 11.2% 29.6% 892 г
Стронций, Sr 12.21 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 80.14 мкг 4000 мкг 2% 5.3% 4991 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 5.8% 4630 г
Цинк, Zn 0.8798 мг 12 мг 7.3% 19.3% 1364 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гречневый суп с печенью составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».