| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 22.8% | 413 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.3% | 2154 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2975 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.3% | 6977 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.8% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 35.22 мг | 500 мг | 7% | 6.6% | 1420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 21.9% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 23.4% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.417 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 7.5% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 3.1% | 3041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 2.3% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.89 мг | 20 мг | 29.5% | 27.8% | 340 г |
| Ниацин | 4.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.33 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.2% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7407 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 2.6% | 3601 г |
| Магний, Mg | 47.75 мг | 400 мг | 11.9% | 11.2% | 838 г |
| Натрий, Na | 61.08 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.4% | 2128 г |
| Сера, S | 188.25 мг | 1000 мг | 18.8% | 17.7% | 531 г |
| Фосфор, P | 148.4 мг | 800 мг | 18.6% | 17.5% | 539 г |
| Хлор, Cl | 36.25 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 4.583 мкг | 10 мкг | 45.8% | 43.2% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 2.6% | 3610 г |
| Медь, Cu | 73.75 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 4.583 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.1% | 1527 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.208 мкг | 55 мкг | 27.7% | 26.1% | 362 г |
| Фтор, F | 59.33 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6742 г |
| Хром, Cr | 10.75 мкг | 50 мкг | 21.5% | 20.3% | 465 г |
| Цинк, Zn | 1.5167 мг | 12 мг | 12.6% | 11.9% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.812 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.461 г | ~ | |||
| Лизин | 1.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.823 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный Тихонова составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».