| Белый гриб, вареный, без соли | 340 г |
| Печень куриная | 198 г |
| Лук репчатый | 52 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 23 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.4% | 1013 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.9% | 800 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3618.9 мкг | 900 мкг | 402.1% | 382.6% | 25 г |
| Ретинол | 3.616 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 12.3% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.791 мг | 1.8 мг | 43.9% | 41.8% | 228 г |
| Витамин В4, холин | 72.59 мг | 500 мг | 14.5% | 13.8% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.001 мг | 5 мг | 60% | 57.1% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 15.8% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.176 мкг | 400 мкг | 20.5% | 19.5% | 487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.985 мкг | 3 мкг | 166.2% | 158.1% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 10.9% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 5780 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3729 мг | 20 мг | 31.9% | 30.4% | 314 г |
| Ниацин | 3.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.99 мг | 2500 мг | 11.6% | 11% | 859 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5995 г |
| Кремний, Si | 0.392 мг | 30 мг | 1.3% | 1.2% | 7653 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2663 г |
| Натрий, Na | 31 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.3% | 4194 г |
| Сера, S | 79.1 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.5% | 1264 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 16% | 595 г |
| Хлор, Cl | 7.39 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.203 мг | 18 мг | 34.5% | 32.8% | 290 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 4.894 мкг | 10 мкг | 48.9% | 46.5% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 8.2% | 1161 г |
| Медь, Cu | 382.07 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 36.3% | 262 г |
| Молибден, Mo | 17.698 мкг | 70 мкг | 25.3% | 24.1% | 396 г |
| Никель, Ni | 0.235 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.478 мкг | 55 мкг | 40.9% | 38.9% | 245 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 107817 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 2.5069 мг | 12 мг | 20.9% | 19.9% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.967 г | min 16.8 г | 11.7% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с белыми грибами Юля составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».