| Цветная капуста | 200 г |
| Кольраби | 185 г |
| Морковь | 100 г |
| Авокадо | 90 г |
| Семена люцерны, проросшие | 40 г |
| Кунжутное масло | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.1% | 3455 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 15.5% | 467 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.7% | 833 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299.7 мкг | 900 мкг | 33.3% | 24.2% | 300 г |
| альфа Каротин | 3.514 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.803 мг | 5 мг | 36.1% | 26.2% | 277 г |
| бета Криптоксантин | 4.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.71 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 20.59 мг | 500 мг | 4.1% | 3% | 2428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 7.9% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 5.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.71 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.6% | 1556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.57 мг | 90 мг | 40.6% | 29.5% | 246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.252 мг | 15 мг | 8.3% | 6% | 1198 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.527 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9488 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0361 мг | 20 мг | 5.2% | 3.8% | 1930 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.53 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.5% | 963 г |
| Кальций, Ca | 27.48 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3639 г |
| Кремний, Si | 29.334 мг | 30 мг | 97.8% | 71% | 102 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 4.4% | 1662 г |
| Натрий, Na | 9.99 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 13013 г |
| Сера, S | 11.47 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8718 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 4.3% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 9.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.1% | 3413 г |
| Литий, Li | 0.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1047 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1910 г |
| Медь, Cu | 58.24 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.2% | 1717 г |
| Молибден, Mo | 5.271 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.4% | 1328 г |
| Никель, Ni | 3.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.468 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11752 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43150 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.2788 мг | 12 мг | 2.3% | 1.7% | 4304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 66.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.659 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.264 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 50.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.297 г | min 16.8 г | 31.5% | 22.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кольраби, цветной капустой составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».